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Feminist Food Studies フェミニスト・フード・スタディーズ

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『Feminist Food Studies フェミニスト・フード・スタディーズ』はセカイモンで9eb56c35から出品され、966の入札を集めて01月07日 16時 52分に、2243円で落札されました。即決価格は2243円でした。決済方法はに対応。山梨県からの発送料は落札者が負担しました。ＰＲオプションはストア、取りナビ(ベータ版)を利用したオークション、即買でした。

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From Betty Crocker to Feminist Food Studies : Critical Perspectives on Women And Food
Arlene Voski Avakian
Barbara Harber

言語：英語
サイズ：22.8 × 15.2 × 1.8 cm
仕様：ペーパーバッグ

フェミニスト奨学金の洞察を食品の研究に適用して、この巻の13のエッセイは、市場、歴史、表現、および抵抗の4つの見出しの下に配置されています。編集者は、食品に関する学術論文の歴史をたどり、フェミニストの食品研究の地形をマッピングする実質的な紹介で本を開きます。以下のエッセイでは、寄稿者は、性別、人種、民族、階級、植民地主義、資本主義の両方が、食料の生産と消費によって形作られ、形作られている方法に特に注意を払っています。

最初のセクションでは、4つのエッセイが、母親が赤ちゃんに与えると期待されていたものを含め、米国で適切な食事として受け入れられるようになったものを決定する際の大企業の影響を分析します。2番目のセクションのエッセイでは、19世紀初頭のニューイングランド人の日常生活から、レニングラード包囲戦に耐えた女性の窮状まで、女性が家族を養い続けることによって家族をどのように結びつけてきたかを探ります。

3番目のセクションのエッセイは、食品の言説と実践を通じて制定されたアイデンティティの形成におけるジェンダーと人種の中心性に焦点を当てています。これらのケーススタディは、カリブ海からコロラドのサンルイスバレーにまで及びます。最後のセクションでは、国家的または民族的抑圧の文脈における女性の抵抗行為を文書化しています。植民地時代のインドの女性からアルメニア系アメリカ人のフェミニストまで、これらのエッセイは、食べ物がどのように独立と個人のアイデンティティを主張する手段として役立った
（Google翻訳）

※うす汚れやコスレ傷などの細かい傷みがあります。ページ端の曲がりもあり、裁断面側からみてもその部分が少しモッサリしてます。大きな傷みはありません。

【管理用】

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